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周末经过一 旅游 景点，听到了旅客们在议论新会陈皮，有的说新会陈皮价值越来越高，考虑大量去储存；有的说储存新会陈皮难度很高，不懂储存的就不要存太多。各有各的见解，大家都在议论。
那么到底是否适合大量去储存陈皮呢？
个人认为还是不建议的。除非你有足够的经验和储存知识，否则还是少量为佳。
对于一般家庭式的储存陈皮来说，由于量不大，对陈皮稍微有一点了解的，储存起来还是比较简单的，并没有想象中的难度很高。
那么，在储存新会陈皮的过程中，需要注意哪些问题呢？
一、藏
有些朋友储存陈皮，就是一藏了之。也就是把陈皮放在储存容器里面一直这样存下去，从不检查和翻晒。
其实这是不正确的。储存陈皮，要多检查，在十年以下的陈皮还要每年进行定期的翻晒来预防陈皮霉变和虫蛀。
二、冰箱
把陈皮放到冰箱里，就不怕霉变和虫蛀？这也是不正确的。
把陈皮放冰箱储存，不但不能预防陈皮霉变和虫蛀，还会减慢或中断陈皮的陈化。
陈皮适合在常温下，放在自然通风阴凉干燥的环境中储存为佳，这样陈化更自然。
三、密封
如果长期过于密封储存陈皮，不但会妨碍了陈皮的陈化（特别是新皮的时候），还有可能会造成陈皮的味道泛酸。
陈皮是需要与空气接触才能得到好的陈化，但是过于透气也不利于陈皮的保存，所以储存陈皮既需要密封，也需要透气。例如，在密封的储存过程中，如果遇到高温的天气情况下，可以偶尔打开容器的盖子透透气，或者翻晒陈皮等，都是一个透气的过程。
四、湿度
储存陈皮的空间湿度如果是高于70%的时候，就需要把陈皮完全密封储存了。而且还要多留意陈皮的情况。因为湿度大，陈皮是很容易回软后水分多了而出现霉变的。
以上就是关于“储存陈皮”的一些小知识，今天就分享到这里。
1、陈皮要放在干净干燥的环境保存，空气相对湿度小于等于65%，皮的含水量小于等于13%，存放温度在20—30摄氏度之间。
2、低年份陈皮可以选择纸箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以选择玻璃罐、陶罐、金属罐等。
少量陈皮存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理，也可以摆柜陈放，随用随取。如果放在陶罐中，要注意找干燥通风的环境，避免陈皮受潮。除此之外，陈皮也可以放在密封好的金属桶、铁桶里保存，也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。
存放陈皮除了要注意存放环境的温度之外，还要注意湿度要适宜。因为陈皮不适宜放置在潮湿的环境中，否则有可能滋生虫害或发生变质现象。因此，如果存放陈皮的环境内湿度不适宜时，可以用空调或配置抽湿机抽湿以达到防潮的目的。
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