网上有关“变食真言和甘露水真言念诵”话题很是火热，小编也是针对变食真言和甘露水真言念诵寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
最好按有传承的仪轨来做：
海涛法师施食仪轨
若有比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷、童男、童女及诸人天，意欲受持此方便法者，应须召请尽十方界，一切六趣，诸饿鬼神众。当作是念：
一、“南无佛陀耶、南无达摩耶、南无僧伽耶、南无本尊释迦牟尼如来、南无安住大地菩萨众、南无一切龙天善神，愿以威神加哀护助。我今召请十方刹土，尽虚空界，一切六趣，饿鬼有情类，以三宝威神力故，悉至我所。”（语毕，面向东方，即诵普召请真言七遍。）
二、普召请真言
南ná无mó部bù部bù帝dì唎lì 伽qié哩lī哆duō哩lī 怛dá哆tā哦yē哆duō耶yě（七遍）
三、解怨结真言
唵wèng三sān陀tuó啰là 伽qié陀tuó娑suō婆pó诃hē（三遍）
行者应当起大悲心而语之言：「汝当善听，我今以此陀罗尼开汝咽喉，施汝清凉柔软快乐，欲令汝等自恣饮食甘露美味。」
四、开咽喉真言
唵wèng步bù步bù底dī哩lī伽qié哆duō哩lī 怛dá哆tā哦yē哆duō耶yě（七遍）
（诵此陀罗尼神咒满七遍，观想诸鬼等以此咒力，咽喉通息，猛火息灭，无复痛恼，身心泰然。）
五、变食真言
南nán无mó萨sà缚wá怛dá他tā哦yē哆duō 缚wā噜lū枳zhī帝dì 唵wèng三sān跋bá啰là 三sān跋bá啰là 吽hòng（七遍）
（诵神咒七遍，泻着树下，观想此食充塞虚空，周遍法界，是时十方一切饿鬼，以陀罗尼威德力故，皆得食喫，亦不变化作脓血，亦无遮禁，自恣啖食，充足饱满，灭饥汤火，身体安乐，无诸痛恼。）
六、甘露水真言
南nán无mó苏sū噜lū婆pó耶yě怛dá他tā哦yé哆duō耶yě
怛dá侄zhí他tā 唵wèng苏sū噜lū苏sū噜lū钵bó啰là苏sū噜lū钵bó啰là苏sū噜lū娑suō婆pó诃hē（七遍）
「观想此水咒力加持，清净湛然，周遍法界，令诸饿鬼咽喉自开，法界众生一时皆得甘露饮食，诸鬼神等充足饱满，欢喜无量。」
七、念四如来名
南无多宝如来
(能破一切诸鬼，多生已来，悭吝恶业，即得福德圆满）
南无妙色身如来
(能破诸鬼丑陋恶形，即得色相具足）
南无广博身如来
(能令诸鬼咽喉宽大，所施之食，恣意充饱）
南无离怖畏如来
(能令诸鬼，一切恐怖，悉皆除灭，离饿鬼趣）
(三遍,此时四尊如来,出现在施食的四个角落)
八、普供养真言
唵wèng 哦yē哦yē曩nǎng 三sān婆pó缚wá 伐fá日rī啰là斛hòng（三遍）
九、施无遮食真言（默念偈言一遍，咒语七遍）
早上施食的念：法力不思议慈悲无障碍七粒遍十方普施周沙界
唵wèng 度dù利lì益líng莎suō诃hē
中午施食的念：大鹏金翅鸟旷野鬼神众罗刹鬼子母甘露悉充满
唵wèng 穆mù帝dì莎suō诃hē
晚上施食的念：汝等鬼神众我今施汝供此食偏十方一切鬼神共
唵wèng 穆mù帝dì陵yì莎suō诃hē
十、回向偈
愿以此功德普及于群生施者受食皆共成佛道
愿生西方净土中 九品莲花为父母
花开见佛悟无生 不退菩萨为伴侣
如果施食的因缘不具足，也可以用一杯水然后念"开咽喉真言"和"甘露水真言"撒甘露水！！！功德无量
念完之后可以将食物和水倒在比较干净的地上或者无人行处的角落或树下(桃树、石榴树、柳树除外)
注意事项： （1.以上仪规为未皈依者和已经皈依者通用仪规。 2.该仪规所有施食动作需要左手执食器，面向东方完成。3.为了初学者简便如法，没有加手印。 ）
附：
念“普召请真言”时的手印：举右手，掌心向外，大拇指压中指的指甲，其余三指伸直。（在此暂且称为：施食印）念咒到要开始念“怛哆誐哆耶”时，（手印维持不变）手逆时针朝内转变成掌心向自己。然后又回到刚才的施食印，掌心向外，念第二遍咒。如此7次。
念“解怨结真言”时的手印：双手五指张开，掌心向自己，一边念咒一边合双手，右手大拇指压左手大拇指（此为结），念“娑婆诃”时打开双手，两手同时弹指甩向两边（此为解结了）。弹指是大拇指滑过中指食指地打出响指。
念“开咽喉真言”时的手印：同样是右手打施食印，念咒到最后，用无名指沾水，大拇指和无名指（或几个指头）相扣把水珠弹出。可以左前方2次，中间3次，再右前方2次。
念“变食真言”时的手印：左手拿器皿盛乳饭，高过自己的嘴。右手打施食印加持器皿（意谓着比较*近器皿）。念到“吽”时弹指甩出（右手要拉开甩出去）。如此7次咒后称四如来名，然后泄于树下净地即可。
念“甘露水真言”时的手印：左手持水杯，应高过自己的嘴。右手五指并拢手掌掌心向水杯，诵咒加持并观想，无量甘露美味饮料液体类（可以想象成牛奶，可乐等等）从自己的掌心流出遍满了整个虚空。
如果施食的因缘不具足，也可以用一杯水然后念"开咽喉真言"和"甘露水真言"撒甘露水，功德无量！
还有一种不必招请饿鬼前来之施食方法（最简单易行的施食法）：
依「佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经」的施食程序如下：
（取小杯子用七粒米以上加水,以右手拿之）
1.变食真言（三遍或七遍）
南无萨缚怛他哦哆 缚噜枳帝 唵 三跋啰三跋啰 吽
佛告阿难：若有善男子善女人，欲求长寿，福德增荣，欲速满足檀波罗蜜，每于晨朝，及一切时，悉无障碍，取一净器，盛以净水，置少饭糗，及诸饼等，以右手持器，诵前陀罗尼满七遍。然后称四如来名号：
2.称四如来名号 （一遍）
南无多宝如来
南无妙色身如来
南无广博身如来
南无离怖畏如来
南无甘露王如来
南无阿弥陀如来
3.弹指七遍，取于食器，于净地上，展臂泻之
（一切时中都可施,洒泻在干净的地上,若有大太阳找树下或有墙阴的地方,弹指就是一般母指、中指相扣即像打响指那样）
《佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经》：佛告阿难若族姓善男子等。既称四如来名号加持已。弹指七遍。取于食器于净地上。展臂泻之。作此施已。于其四方有百千那由他恒河沙数饿鬼。前各有摩伽陀国七七斛食。受此食已悉皆饱满。是诸鬼等悉舍鬼身生于天上。阿难若有比丘比丘尼优婆塞优婆夷。常以此密言及四如来名号。加持食施鬼。便能具足无量福德。则同供养百千俱胝如来功德等无差别。寿命延长增益色力善根具足。一切非人夜叉罗刹。诸恶鬼神不敢侵害。又能成就无量福德寿命。
念佛法门如何施食
最简单的施食方法:
一杯水 + 七粒米;
念七遍变食真言---
念七遍甘露真言---
念七遍四如来名号---
右手打7个响指;
把水米一起洒出去附：
施食仪轨 海涛法师 辑
施食的食物可以是粳米大麦饭、饼麴粥或者是最简单的用七粒以上的米加满水就行或者是面条，但不要菜茄。
若有比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷、童男、童女及诸人天，意欲受持此方便法者，应须召请尽十方界，一切六趣，诸饿鬼神众。
当作是念：
一、“南无佛陀耶、南无达摩耶、南无僧伽耶、南无本尊释迦牟尼如来、南无安住大地菩萨众、南无一切龙天善神，愿以威神加哀护助。我今召请十方刹土，尽虚空界，一切六趣，饿鬼有情类，以三宝威神力故，悉至我所。”
（语毕，面向东方，即诵普召请真言七遍。）
二、普召请真言
南nan 无mo 部bu 部bu 帝di 唎li
伽qie 哩li 哆duō 哩li
怛da 哆ta 哦ye 哆duo 耶ye（七遍）
三、解怨结真言
唵ong
三san 陀tuo 啰la 伽qie 陀tuo
娑suo 婆po 诃he （三遍）
行者应当起大悲心而语之言：「汝当善听，我今以此陀罗尼开汝咽喉，施汝清凉柔软快乐，欲令汝等自恣饮食甘露美味。」
四、开咽喉真言
唵ong 步bu 步bu 底di 哩li
伽qié 哆duō 哩lī
怛da 哆ta 哦ye 哆duo 耶ye（七遍）
（诵此陀罗尼神咒满七遍，观想诸鬼等以此咒力，咽喉通息，猛火息灭，无复痛恼，身心泰然。）
五、变食真言 MP3
南nan 无mo 萨sa 缚wa 怛da 他ta 哦ye 哆duo
缚wa 噜lu 枳zhi 帝di
唵ong
三san 跋ba 啰la 三san 跋ba 啰la 吽hong（七遍）
（诵神咒七遍，观想此食充塞虚空，周遍法界，是时十方一切饿鬼，以陀罗尼威德力故，皆得食喫，亦不变化作脓血，亦无遮禁，自恣啖食，充足饱满，灭饥汤火，身体安乐，无诸痛恼。）
六、甘露水真言
南nan 无mo 苏su 噜lu 婆po 耶ye
怛da 他ta 哦ye 哆duo 耶ye
怛da 侄zhi 他ta 唵ong
苏su 噜lu 苏su 噜lu
钵bo 啰la 苏sū 噜lu
钵bo 啰la 苏su 噜lu
suo 婆po 诃he （七遍）
「观想此水咒力加持，清净湛然，周遍法界，令诸饿鬼咽喉自开，法界众生一时皆得甘露饮食，诸鬼神等充足饱满，欢喜无量。」
七、念四如来名
南无多宝如来, (能破一切诸鬼，多生已来，悭吝恶业，即得福德圆满）
南无妙色身如来, (能破诸鬼丑陋恶形，即得色相具足）
南无广博身如来, (能令诸鬼咽喉宽大，所施之食，恣意充饱）
南无离怖畏如来。(能令诸鬼，一切恐怖，悉皆除灭，离饿鬼趣）
(三遍,此时四尊如来,出现在施食的四个角落)
八、普供养真言
唵ong 哦ye 哦ye 曩nang
三san 婆po 缚wa
伐fa 日ri 啰la 斛hong （三遍）
九、施无遮食真言（念偈言一遍，咒语七遍）
早上施食的念：
法力不思议慈悲无障碍七粒遍十方 普施周沙界
唵ong 度du利li益yi莎suo诃he
中午施食的念：
大鹏金翅鸟旷野鬼神众罗刹鬼子母 甘露悉充满
唵ong 穆mu帝di莎suo诃he
晚上施食的念：
汝等鬼神众我今施汝供 此食水偏十方 一切鬼神共
唵wèng 穆mu帝di陵ling 莎suo诃he
十、回向偈
愿以此功德普及于群生施者受食皆共成佛道
愿生西方净土中九品莲花为父母
花开见佛悟无生不退菩萨为伴侣
施的食洒在干净的地方即可。
请问哪里有佛教施食法门的资料或者仪轨？
住楼房如何施食？
方法（一）
(1)准备一杯子加水(加、不加米都可以)
(2)念甘露水真言七遍
(3)念变食真言七遍
(4)称四如来名号 一遍
南无多宝如来。南无妙色身如来。南无广博身如来。南无离怖畏如来。
(5)弹指七遍，取于食器，于净地上，展臂泻之。
或者,不弹指七遍向上方洒之,让其水一滴堕地，变成十斛天甘露浆。
然后从阳台上洒下去。。。。。
注：此法适用于楼上往楼下洒之,因有甘露水真言成斛作底,就不必再意所施之地干净与否,草地与否,其食分散与否。
方法（二）（更简单的方法）：
(1)准备一喷壶加水(水是念大悲咒加持的水)
(2)念甘露水真言七遍
(4)称四如来名号 (1遍)
南无多宝如来。南无妙色身如来。南无广博身如来。南无离怖畏如来。
然后从楼上阳台喷花洒下去。
附录：甘露水真言和变食真言
甘露水真言
南nán 无mó 苏sū 噜lū 婆pó 耶yě ， 怛dá 他tā 哦yé 哆duō 耶yě， 怛dá 侄zhí 他tā，
唵ong, 苏sū 噜lū 苏sū 噜lū 钵bó 啰là, 苏sū 噜lū 钵bó 啰là 苏sū 噜lū, 娑suō 婆pó 诃hē
（七遍）
观想此水咒力加持，清净湛然，周遍法界，令诸饿鬼咽喉自开，法界众生一时皆得甘露饮食，诸鬼神等充足饱满，欢喜无量。
变食真言
南nán 无mó 萨sà 缚wá 怛dá 他tā 哦yē 哆duō,
缚wā 噜lū 枳zhī 帝dì,
唵ong, 三sān 跋bá 啰là, 三sān 跋bá 啰là 吽hòng（七遍）
诵神咒七遍，洒于树下或其他净地，观想此食充塞虚空，周遍法界，是时十方一切饿鬼，以陀罗尼威德力故，皆得食喫，亦不变化作脓血，亦无遮禁，自恣啖食，充足饱满，灭饥汤火，身体安乐，无诸痛恼。
施食仪轨
1．南无佛陀耶。南无达摩耶。南无僧伽耶。南无本尊释迦牟尼如来。南无安住大地菩萨众。南无一切龙天善神。愿以威神加哀护助。我今召请十方刹土尽虚空界一切六趣饿鬼有情类。以三宝威神力故。悉至我所。
(语毕，面向东方)
2．普招请真言：南无部部帝唎伽哩哆哩怛哆誐哆耶（7遍）
举右手，掌心向外，大拇指压中指的指甲，其余三指伸直。（在此暂且称为：施食印）念咒到要开始念“怛哆誐哆耶”时，（手印维持不变）手逆时针朝内转变成掌心向自己。然后又回到刚才的施食印，掌心向外，念第二遍咒。如此7次。
3．解怨结真言：唵 三陀啰 伽陀 娑婆诃（3遍）
双手五指张开，掌心向自己，一边念咒一边叉合双手，右手大拇指压左手大拇指（此为结），念“娑婆诃”时打开双手，两手同时弹指甩向两边（此为解结了）。
弹指是大拇指滑过中指食指地打出响指。
汝当善听。我今以此陀罗尼开汝咽喉。施汝清凉柔软快乐。欲令汝等自恣饮食甘露美味。
4.开咽喉真言：唵步步底哩伽哆哩怛哆誐哆耶（7遍）
同样是右手打施食印，念咒到最后，用无名指沾水，大拇指和无名指（或几个指头）相扣把水珠弹出。可以左前方2次，中间3次，再右前方2次。
5．变食真言：南无萨嚩怛他誐哆 嚩噜枳帝 唵 三跋啰 三跋啰 吽（7遍）
左手拿器皿盛乳饭，高过自己的嘴。右手打施食印加持器皿（意谓着比较靠近器皿）。念到“吽”时弹指甩出（右手要拉开甩出去）。如此7次咒后称四如来名，然后泄于树下净地即可。
（佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经中的“置少饭麨及诸饼食等。以右手加器。诵前陀罗尼满七遍。然后称四如来名号”的以右手加器，之前我的理解为“右手端着器皿”，是不正确的，看来应是右手加持器皿吧）
弹指是大拇指滑过中指食指地打出响指。朝自己右手边抬高超到肩膀一点甩手腕略带弧形。因为是弹指，手掌类似握合着的，无所谓掌心。
6．甘露水真言：南无苏噜婆耶 怛他誐哆耶 怛侄他 唵 苏噜 苏噜 钵啰苏噜 钵啰 苏噜 娑婆诃（7遍）
左手持水杯，应高过自己的嘴。右手五指并拢手掌掌心向水杯，诵咒加持并观想，无量甘露美味饮料液体类（可以想象成牛奶，可乐等等）从自己的掌心流出遍满了整个虚空。
此时是竖立全掌，掌心朝外向着水杯，观想掌心流出各种液体遍满虚空，可以稍稍轻摇手掌。并不观想水杯的水从掌心流出。念完后将杯中的水抛高散洒于空中。
7．回向，普供养真言：唵 誐誐曩 三婆嚩伐日啰斛
早斋：法力不思议 慈悲无障碍 七粒遍十方普施周沙界唵度利益莎诃(七遍)
午斋：大鹏金翅鸟 旷野鬼神众 罗刹鬼子母甘露悉充满唵穆帝莎诃(七遍)
晚斋：汝等鬼神众 我今施汝供 此食遍十方一切鬼神共唵穆力陵莎诃(七遍)
愿以此功德普及于一切施食与有情皆共成佛道
愿诸有情，受我法施，无所障碍，平等得食，充足饱满，饴然快乐。
愿诸有情，得上法味，离苦得乐，永脱三涂，于诸佛所，植金刚种，于佛正法，生清静信，勤勉精进，求生西方，速成佛道，广度众生。
以此功德、回向十法界，回向西方极乐世界，回向历劫亲恩眷属，怨亲债主，回向给一切为我所食、一切为我所伤害的众生。
以此功德，回向给过去现在未来一切受我所施的罪苦众生。
以此功德，随喜地藏王菩萨过去、现在、未来一切福德、智慧、广大誓愿。
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