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酒里的成分是很复杂的，又上百种的已知成分。
酒中的成分如水、无机盐，小分子有机物质可以被直接被吸收进入血液，小分子有机物质进入肝脏后被解毒分解，在分解过程中还会有许多代谢中间产物。
当这些物质随血液循环到达皮肤表面时（既然可以到达大脑使醉，当然也可以到达皮肤表面），小分子物质就象出汗一样渗透出体表，而这些有机物象酒精一样易挥发且带气味，所以可以从这些人身上闻到酒气。很多人包括自身都对这种气味感到厌恶，当然是臭臭的味道。更何况你是过量饮酒。
当然口腔里也会呼出酒气。
喝酒后，为何有人满身酒气，有人话多呢？
其实最好的办法是“出汗”
比如你可以：蒸桑拿，运动，洗热水澡，等等等等。
原 因：喝酒后出现的酒气有两个地方发出。
1；因为胃的蠕动致到肚子里的酒从胃起经过食道有口腔散发。
2；滞留在口腔里的酒的残液。
人体在出汉时是因为血液在体内快速流动，喝下的酒中大部分酒精被肝吸收，肝是造血器官，把带酒精的血液输送到身体各部位。再由毛细血管经过毛孔由汗液带出。经过大约1小时的循环，以一斤白酒算的话，用出汗的办法可以排除90%的酒精。
应注意的是：喝得过多连路都走不稳，千万不要尝试这种办法。
还有就是“蒸桑拿”是最危险，也是最有效的办法，
一定要谨慎使用哦！
首都医科大学 消化科学生
有些人喝多了满身酒气，有些人喝多了却爱说胡话，这是因为在饮用酒精饮料的时候，酒精会经由我们的口腔、食道而进入胃部。一部分的酒精会在胃部被咱们吸收掉，但大部分的酒精会进入小肠，并在小肠部位被彻底吸收进血液。酒精被人体吸收的速度非常快，从你喝下酒精到它进入血液通常不会超过五分钟。
人身上的酒精味是因为有些酒精在身体里迷了路，没能正确被运往肝脏。那些没能通过肝脏分解的酒精，会通过肾脏、汗腺和肺部排除出去。此时你的尿液、汗液和呼吸中都带有一定的酒精成分，这就是为什么喝了酒往往会一身酒味。
喝酒之后会说胡话的原因是因为大量饮酒之后，肝脏等器官还来不及将酒精排除出去，就会有一部分的酒精顺着血液前往大脑。随着血液中的酒精浓度提高，首先和酒精接触的是大脑皮层，酒精会抑制住大脑皮层的部分功能，而大脑皮层平时的工作是负责束缚住人的原始冲动。所以喝酒之后，人的原始冲动会释放出来。一般人会在这时候把不敢摸的地方给摸了，不敢说的话给说了。当血液中的酒精浓度进一步提高，大脑皮层沦陷，酒精接下来要去的地方就是小脑。随着小脑在酒精的影响下开始罢工，人会出现走路会晃悠，说话会打结等现象。因为小脑罢工会引起共济运动失调，导致肢体、唇舌无法好好协调配合。
由于酒精会抑制大脑神经中枢，所以酒精在进入大脑之后，人就会开始想睡觉。有些人在酒精进入皮层之后就开始犯困，有些人则会在小脑进入酒精之后才开始昏睡。这取决于有多疲惫，以及对酒精有多敏感。
综上所述，长期且大量的喝酒会对大脑、肝脏、肾脏等器官产生永久性的损伤，因此这里奉劝各位在喝酒的时候一定要有节制，控制住喝酒的频率和每次喝酒的饮酒量。科学护理好身体，显得尤为重要，正确进行饮酒，能够避免很多大麻烦，护理得当，会让身体变得更好，不能掉以轻心。
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